ПИТА

 ПИТКА
3 яйца/ 1 жълтък оставям за намазване/
1супена лъжица /равна/сол
1супена лъжица/равна/захар
300гр.прясно мляко/леко затоплено/
5 супени лъжици кисело мляко
4 супени лъжици олио
1кг.брашно/пресято/
2бр/х7гр/суха мая на д-р йоткер
Ползвам машина за хляб,като предварително разбивам с тел яйцата,прибавям затопленото прясно мляко и киселото мляко.
В контейнерчето слагам солта,захарта и олиото.Прибавям разбитие яйца и млякото,пресятото брашно и накрая маята.Включвам машината на тесто ,при мен програма 11 за 1час и 30минути. Тъй като тестото е малко в повече за машинката ми отварям от време на време и ипомагам.Това упражнение го правя доката започне процеса втасване,след това не я отварям дакрая на програмата.След това я оформяте както пожелаете.
За печенето използвам тавата на старата ми електрическа тенджера или тава с диаметър 26 см и височина 7 см