Чеснови олади със сирене и ябълкови олади
Чеснови олади със сирене
Продукти:
1 яйце
100 грама крема сирене
1/4 чаена чаша кисело мляко
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка сода бакпулвер
7 супени лъжици брашно
кашкавал / колкото кибритена кутия
краве саламурено сирене или фета / колкото кибритена кутия
1 супена лъжица заквасена сметана
1 скилидка чесън
магданоз
олио за тигана
В купа смесваме крема сиренето с яйцето, яйцето, солта и пасираната
скилидка чесън. Към тях добавяме киселото мляко, в което предварително
сме разтворили содата бакпулвер. Разбъркваме. Добавяме и брашното.
Накрая прибавяме и настъргания кашкавал, надробеното краве сирене и
нарязания магданоз. Разбъркваме.
В тефлонов тиган поставяме около 1-2 супени лъжици олио и го
сгорещяваме, след което вземаме със супена лъжица от получената смес и я
пускаме в добре сгорещения тиган / по 3-4 броя в тиган, защото се
надуват/. Пържим оладите на среден огън и от двете страни. Преди да
поставим следащите олади в тигана, отново добавяме 1-2 супени лъжици
олио в тигана.
---------------------------------------------------------------------------------------------
Ябълкови олади
Продукти:
1 яйце
5 супени лъжици захар
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 и 3/4 чаени чаши брашно
3 големи ябълки
ванилия
олио за тигана
В купа смесваме брашното, солта, захарта и ванилията. Към тях прибавяме
яйцето, киселото мляко, в което предварително сме разтворили содата
бикарбонат и настърганите ябълки. Разбъркваме до хомогенизиране.
В тефлонов тиган поставяме около 1-2 супени лъжици олио и го
сгорещяваме, след което вземаме със супена лъжица от получената смес и я
пускаме в добре сгорещения тиган / по 3-4 броя в тиган, защото се
надуват/. Пържим оладите на среден огън и от двете страни. Преди да
поставим следащите олади в тигана, отново добавяме 1-2 супени лъжици
олио в тигана.Готовите олади сервираме поръсени с пудра захар, с мед, със сладко, кленов сироп или каквото ви душа желае :)
---------------------------------------------------------------------------------------------
И двата вида олади са чудесни - мекички и вкуснички :)
