Козуначени кифлички
Необходими продукти:
500 гр. бяло брашно / при мен е висококачественото Манитоба, но при липса - всякакво друго бяло, разбира се-;)/
20 гр. прясна мая / ако разполагате с повечко време и 12 гр. са достатъчни/
250 гр. топло прясно мляко
1 яйце + един жълтък за намазване
1 супена лъжица мед
50 гр. захар
50 гр. олио
40 гр. разтопено масло и още за намазване
кората на един лимон
конфитюр
Приготвяне:
Разтваряме маята и меда в топлото прясно мляко и изчакваме малко да пошупне,след което добавяме всички останали продукти. Първо объркваме енергично с лъжица, а после с помоща на още малко брашно омесваме до гладко и меко тесто, което покриваме и оставяме на топло да повтаса.После разделяме на четири части ,които разточваме на кръгли блатове.Режем на триъгълници,на които слагаме по лъжичка конфитюр / аз/ или каквото друго обичаме/ шоколад,крем,локум/ и завиваме.Редим ги в тавичка/ аз по- близичко една до друга,понеже така стават по - височки/, мажем с разбити жълтък,сметана и прясно мляко и ги оставяме да втасват.Веднъж готови ги печем на 190 гр. до готовност. Разтапяме допълнително масло и още топли ги намазваме с четка и ги поръсваме със захар на кристали.
Наскоро я видях във фейса,но немога да си спомня на кого беше-много е сполучлива
Необходими продукти:
500 гр. бяло брашно / при мен е висококачественото Манитоба, но при липса - всякакво друго бяло, разбира се-;)/
20 гр. прясна мая / ако разполагате с повечко време и 12 гр. са достатъчни/
250 гр. топло прясно мляко
1 яйце + един жълтък за намазване
1 супена лъжица мед
50 гр. захар
50 гр. олио
40 гр. разтопено масло и още за намазване
кората на един лимон
конфитюр
Приготвяне:
Разтваряме маята и меда в топлото прясно мляко и изчакваме малко да пошупне,след което добавяме всички останали продукти. Първо объркваме енергично с лъжица, а после с помоща на още малко брашно омесваме до гладко и меко тесто, което покриваме и оставяме на топло да повтаса.После разделяме на четири части ,които разточваме на кръгли блатове.Режем на триъгълници,на които слагаме по лъжичка конфитюр / аз/ или каквото друго обичаме/ шоколад,крем,локум/ и завиваме.Редим ги в тавичка/ аз по- близичко една до друга,понеже така стават по - височки/, мажем с разбити жълтък,сметана и прясно мляко и ги оставяме да втасват.Веднъж готови ги печем на 190 гр. до готовност. Разтапяме допълнително масло и още топли ги намазваме с четка и ги поръсваме със захар на кристали.
Наскоро я видях във фейса,но немога да си спомня на кого беше-много е сполучлива
